Chi siamo
TELESE TERME, IN PROVINCIA DI BENEVENTO.
È amore a prima vista, è pizza napoletana
Rosso Vita con sede a Telese Terme, in provincia di Benevento, è una pizzeria nata dalla passione e della professionalità del titolare Michelangelo Gentile con l’obiettivo di offrire al cliente un prodotto di qualità in tante varianti di gusto.
i riconoscimenti di rosso vita
Nel cuore del forno a legna
Per rispettare al meglio la tradizione, la pizza napoletana la prepariamo con impasto a lenta lievitazione naturale che permette sapore intenso e alta digeribilità e procediamo con la cottura in apposito forno a legna.
Potrebbe apparire come un passaggio superfluo ma in realtà la cottura in forno a legna è essenziale per trovare quel perfetto equilibrio tra morbidezza della parte interna della pizza e croccantezza di quella esterna.
Il segreto del piacere: l'impasto
L’impasto viene ottenuto in due fasi di preparazione per complessive 72 ore di lievitazione naturale, il che permette di avere un sapore intenso ma anche alta digeribilità.
Un boccone di felicità
L’impasto viene poi cotto e si ottiene un risultato finale croccante nella parte esterna e morbido in quella interna. Le proposte che trovi nel menù sono molteplici partendo dalle classiche pizze tradizionali come la pizza margherita con pomodoro e mozzarella o potrai scegliere delle pizze speciali che prevedono l’utilizzo di altri ingredienti come i funghi porcini, la granella di pistacchio, la mortadella, la burrata, la stracciatella di mozzarella, le verdure di stagione, le patatine fritte e i crocché
Non solo pizza..
Benvenuti da Rosso Vita! Se la nostra Pizza Napoletana è un inno al sapore autentico, il viaggio gastronomico non finisce qui. Oltre alla regina della tavola, offriamo una varietà di antipasti deliziosi che anticipano e completano l’esperienza culinaria. Ingredienti freschi e selezionati, ricette tradizionali e un pizzico di creatività danno vita a proposte gustose e irresistibili. Da Rosso Vita, ogni pasto è un’esplorazione del gusto italiano in tutte le sue sfaccettature. Vi aspettiamo!
Porta a casa il sapore di napoli
Se non puoi restare nel locale per mangiare la pizza napoletana e al tempo stesso non vuoi rinunciare a questa goduria per il tuo palato, scegli il servizio di asporto.